Les potagers du Garon : 'cultivons la solidarité'

Connaissez-vous les radis noir? Avez-vous déjà goûté les panais ou le choux chinois? Votre palais de gourmet a-t-il idée du délice que représente la soupe ou le gratin de courge? Si c'est le cas c'est que vous faites déjà partis des heureux adhérents "des potagers du Garon"… Pour les autres, il est temps de les découvrir.

" Les potagers du Garon " (Grigny) font partis du réseau Cocagne". "Les jardins de Cocagne" sont des jardins biologiques collectifs à vocation d'insertion sociale, créés à partir d'associations loi 1901, à but non lucratif.
La spécificité "des Jardins de Cocagne" réside dans leur vocation sociale et solidaire. A travers la production de légumes biologiques, distribués sous forme de paniers hebdomadaires à des adhérents-consommateurs, ces jardins permettent à des adultes de retrouver un emploi et de construire un projet personnel.

Aujourd'hui, le réseau "des Jardins de Cocagne" regroupe 80 potagers en France, tous de culture biologique, avec un total de 12 000 familles clientes.

Le principe est simple : localement, les clients adhèrent à l'association qui gère le jardin et souscrivent à l'achat d'un panier de légumes de saison pour chaque semaine de l'année. Un panier hebdomadaire pour quatre personnes - accompagné de recettes de cuisine - coûte en moyenne 10 euros.

Les consommateurs peuvent soit être livrés à domicile chaque semaine, soit s'approvisionner directement dans les jardins, soit auprès de dépôts relais (centres sociaux, associations...).

L'enjeu est de recréer du lien social dans la proximité entre les personnes investies : jardiniers, maraîchers, adhérents, voisins, agriculteurs locaux, partenaires institutionnels, etc.

Tous les Jardins de Cocagne fonctionnent selon 4 grands principes, énoncés dans leur charte :
1. une vocation d'insertion sociale et professionnelle de personnes en difficulté,
2. la production de légumes cultivés en agriculture biologique, 3. la distribution de ces légumes auprès d'un réseau d'adhérents,
4. la collaboration avec le secteur professionnel.

A partir de ce projet commun se déclinent la spécificité et l'originalité de chaque Jardin.

Découvrons le panier de cette première semaine de mars avec le petit Pierre. Après avoir récupéré avec sa maman son panier garni du côté du chemin de Putet, il me montre fièrement son trésor.
Au programme de cette semaine : pomme de terre, navet, carotte, chou chinois, salade…
Chaque panier est également accompagné de sa fiche info comprenant des informations sur la vie de l'association, un récapitulatif de la livraison de la semaine, des prévisions pour la semaine d'après et…une recette pour cultiver un légume inconnu… Cette semaine, il s'agit de la "Soupe au choux chinois"…

Avec "les potagers du Garon", le petit Pierre a non seulement la possibilité d'avoir des légumes frais toute les semaines mais également la chance de pouvoir découvrir des goûts et des saveurs souvent inconnues…Les frites, les pâtes et les pizzas restent cependant difficiles à concurrencer… N'est ce pas Pierrot?

Vous êtes intéressés par cette association qui possède un dépôt dur Saint Genis ?

"Les potagers du Garon', 4_ rue de Pressencé, 69520 Grigny. Tel : 04 72 24 18 37 – Email : potagers.du.garon@free.fr

Sites web pour découvrir les jardins de Cocagne :
http://www.reseaucocagne.asso.fr