Tarte fine à la tomate (par le chef du Coq)... Saint-Genis-Laval

Un recette qui dépanne et qui plaira à tout le monde.



Tarte fine à la tomate (par le chef du Coq)... Saint-Genis-Laval
Les ingrédients : 5 tomates, 2 cuillères à soupe de moutarde , 250 gr de fromage rapé, de la pâte feuilletée , sel , poivre , huile d'olives et du thym.

Badigeonner avec de la moutarde la pâte feuilletée .
Badigeonner avec de la moutarde la pâte feuilletée .

Couper les tomates et les disposer comme pour une tarte aux pommes .
Couper les tomates et les disposer comme pour une tarte aux pommes .

Assaisonner de sel et de poivre
Assaisonner de sel et de poivre

Ajouter le fromage et le thym
Ajouter le fromage et le thym

Mettre de l'huile d'olives et cuire au four à 180°C pendant 30 minutes
Mettre de l'huile d'olives et cuire au four à 180°C pendant 30 minutes

Bon appétit ...
Bon appétit ...

Merci à la collaboration de Eddy pour les photos , un jeune apprentis de 15 ans qui a réussi sans aide cette recette et bravo à la classe des moyens de madame Montbrun qui ont réalisé ce plat individuellement...

Lundi 11 Juin 2007
Raphael Jimenez

A propos

La Voix du Coq, le magazine des Saints-Genois, vous est proposé
par Jean-Michel Salaud, Raphael Jimenez et Stéphane Gonzalez
en collaboration avec l'agence de communication interactive
Omaha-Beach.

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